Patisserie et boulangerie

L312 'The Advanced Professional Pastry Chef' par Bo Friberg

59,00$ CAD - Approx. 46,26$ USD



$59.00 u.
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Ce volume contient près de 500 recettes qui mettent l'accent sur les techniques et les présentations offertes dans les meilleurs restaurants et boulangeries aujourd'hui. 800 pages