Description
80 recettes illustrés étape par étape
Le livre couvre :
Crèmes de base, ganaches et mousses
Fondants et autres chocolats moelleux
Gâteaux
Chocolats chics, notamment truffes et carrés
Mousses dessert spéciales
Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
Les favoris de l’enfance, comme les sucettes, les bonbons trempés sur un bâton et les biscuits
Certaines des friandises maison et des desserts sophistiqués sont :
Pralinés
Décorations en chocolat
Petits gâteaux
Brownies
Gâteaux avec des pépites de chocolat
Macarons faciles
Chocolat chaud épicé
Gâteau étagé d’automne
Éclairs au chocolat
Panacotta au chocolat blanc
Tartelettes aux noix et au caramel
Tiramisu
Sorbet au chocolat
