Description
Version Bilingue, 218 page.
Chef Gerad Dubois, chocolatier extraordinaire, pratique son art a Hong Kong depuis vingt ans.
Technique pour maitriser le sucre et le chocolat.
Présentation pour professionnels.
Boni: Poche Silicone.
« Crafted Passion », par Gérard Dubois
159,95$ CAD
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