Description
« Je suis très heureuse, à l’occasion de la sortie de ce nouveau livre, de partager avec vous ma passion pour la pâtisserie à travers des recettes que j’aime particulièrement réaliser et que j’ai eu envie de réinterpréter. J’ai voulu les remettre au goût du jour dans leur formes en utilisant de nouveaux moules, en jouant avec différentes textures de chips et, bien sûr, avec des couleurs chaudes et chatoyantes. J’espère, en lisant ce livre, vous donner envie de réaliser de nouvelles recettes afin d’offrir à vos clients de nouveaux plaisirs pour le yeux et papilles gustatives. »
Une collection de 60 recettes : gâteaux individuels, desserts, pâtisseries et pâtisseries avec de belles photos et illustrations. Formes originales, décorations sophistiquées et classiques retravaillés.
