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Chocolats et ingrédientsIngrédients de confiserie

Ingrédients de confiserie

Sablage à la noix de coco « crunch », fabriqué pour Cacao Barry.

Praliné Noisette – Superfine – 50% (1kg)

Fruit Lyophilisé – Ananas

Fruit Lyophilisé – Pomme

Fruit Lyophilisé – Cerise

Fruit Lyophilisé – Citron

Fruit Lyophilisé – Lime

Fruit Lyophilisé – Mangue

Acide Malique encapsulé (16oz)

Revêtement Antiadhésif de Finition (16oz)

Agent de Démoulage Professionnel (16oz)

ÉMULSION AU BEURRE VANILLE (4oz.)

Poudre de meringue (4oz)

GOMME ARABIQUE (POUDRE D’ACACIA)

Rehausseur de Saveur de Fruits – « TART & SOUR » (1 oz)

Praliné Noisettes Croquant – 1kg (74%)

Noisettes & Chocolat au Lait – 1kg (58%)

Noisettes & Chocolat Jaguar – 1kg (54%)