Description
Plongez dans les souvenirs gourmands de votre enfance avec notre Poudre de Cacao Plein Arôme.
Conçue pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie, elle se distingue par son profil aromatique unique, à la fois réconfortant et familier.
D’une couleur brun chaud et lumineux, ce cacao 100% révèle un goût de chocolat intense, subtilement suivi de notes nostalgiques de caramel, de lait et d’amande.
Pourquoi choisir notre cacao Plein Arôme ?
- Qualité Supérieure & Durable : Élaborée à partir de fèves d’Afrique de l’Ouest de la plus haute qualité, issues de sources écoresponsables et durables.
- Texture & Performance : Une poudre très riche en matières grasses (beurre de cacao) et légèrement alcalinisée (procédé hollandais), idéale pour apporter une texture parfaite et une couleur éclatante à vos préparations.
- Formats adaptés : Disponible en format pratique de 1 kg (reconditionné par nos soins) pour vos besoins du quotidien, ou en grand format de 5 kg pour les plus gourmands et les professionnels.
Un ingrédient, une infinité de possibilités
Très polyvalente, cette poudre de cacao constitue une excellente base pour aromatiser, colorer et texturer. Elle est parfaite pour :
Biscuits & Gâteaux : Brownies, cookies, cupcakes, muffins, génoises.
Crèmes & Glaces : Crèmes glacées, mousses, ganaches et glaçages.
Boissons & Tartines : Chocolats chauds onctueux, pâtes à tartiner maison et nappages.
Caractéristiques & Ingrédients
- Ingrédients : Poudre de cacao, correcteur d’acidité : carbonate de potassium (E501i).
- Conditionnement : Sachet de 1 kg (reconditionné) ou sac d’origine de 5 kg.
- Conservation : À stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
