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Grâce à des techniques , des conseils et des recettes de confiance , « Mastering the Basics – Baking » guide à la fois le cuisinier novice et le boulanger compétent. Des gâteaux indulgents, du chocolat qui fait fondre dans la bouche, des biscuits sablés écossais et des macarons. Techniques et recettes de base qui fournissent une aide supplémentaire pour assurer le succès.
160 pages, version Anglaise seulement.
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