Description
L’Art du Détail Botanique
L’empreinte silicone « Feuille de Charme » (150 mm) est l’outil indispensable des pâtissiers et confiseurs exigeants. Sa texture fidèle reproduit les nervures caractéristiques du charme pour un rendu organique et raffiné. Conçue pour la précision, elle permet de transformer vos matières premières en véritables bijoux comestibles, que ce soit pour une dentelle de sucre ou une tuile croustillante.
Conseils d’Utilisation & Techniques
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Sucre & Chocolat : Coulez votre préparation chaude (sucre) ou tempérée (chocolat) directement dans l’empreinte. Laissez figer avant de retirer délicatement.
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Cuisson : Supporte la cuisson au four pour vos pâtes à cigarette ou tuiles décoratives.
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Modularité : Ce modèle fait partie d’une gamme de 4 tailles différentes (disponibles sur notre site) pour varier les volumes de vos compositions.
Caractéristiques Techniques
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Dimensions : 150 mm.
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Matériau : Silicone alimentaire souple de qualité professionnelle.
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Entretien : Compatible lave-vaisselle et congélateur.
