Description
Partez à la découverte d’un monde de saveurs à travers les créations du maître pâtissier Amaury Guichon. Ses dessert vous laisseront muet d’admiration!
Dans ce livre, le premier de ce jeune prodige de la pâtisserie, vous apprendrez, grâce aux explications approfondies, comment recréer ses fabuleuses créations à la maison ou dans votre cuisine professionnelle.
Ce livre inclut 12 pâtisseries signature, détaillées en une soixantaine de recettes avec des descriptions et techniques étape par étape, le tout magnifiquement illustré par la photographe Fiona Bergson.
Pendant une année complète, Amaury a parcouru le monde afin de s’inspirer de saveurs uniques et de créer ce livre, dans lequel il révèle ses plus précieux secrets de pâtissier émérite.
Ce livre est une voyage gourmand qui vous fera revivre le parcours artistique du chef Amaury Guichon à travers le monde.
323 pages, version française
