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L168 Sweet Airbrush

121,95$ CAD - Approx. 95,61$ USD



$121.95 + boni beurre cacao colore 56g

Le livre technique «Sweet Airbrush» est l'utilisation de l'aérographe dans le laboratoire, des notions de base aux couleurs, des outils à la préparation des travaux, avec des exercices pratiques et des effets spéciaux étape par étape. Le livre passe ensuite à la décoration de toppers, de sujets, de gâteaux d'anniversaire, de fleurs et de papillons, de pain d'épices et de pâte à sucre, de bas-reliefs, de cadres et de rubans. Il y a également des références à l'isomalt et choco-transferts, décorations de crème fouettée et gâteaux glacés. Les derniers chapitres portent sur les travaux de compétition et les décoctions savoureuses pour la pâte filo, les biscuits et la pâte à croûte courte.

Chaque chapitre est enrichi avec des images afin d'illustrer tous les détails de la meilleure façon possible.