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Chocolat au lait de couverture Mahoë Lait (43 %) – Weiss

Plage de prix : 29,95$ CAD à 217,95$ CAD

Originaire de l’île de la Grenade, Mahoë Lait 43 % de la Maison Weiss est un chocolat au lait de couverture d’exception situé aux frontières du chocolat noir.
Avec sa teinte châtain foncé et son taux réduit en sucre, il offre une complexité aromatique remarquable : une attaque acidulée surprenante aux notes de fruits jaunes confiturés, suivie d’une puissante intensité cacao et d’une finale réconfortante aux notes toastées de pain perdu.

UGS : wemal Catégories: , , , , Étiquette: Marque:

Description

Chocolat au lait de couverture Weiss – Mahoë Lait 43 % (Origine Grenade)

Grâce à sa très haute fluidité (4/5), le Mahoë Lait assure un enrobage d’une finesse incomparable et un cassant net. Son profil fruité et toasté se marie à la perfection avec des épices douces, de la tonka ou des ganaches aux agrumes et fruits tropicaux.

Profil aromatique & Dégustation

  • Attaque : Acidulée et fruitée (fruits jaunes confiturés)

  • Cœur : Intensité cacao affirmée, peu sucrée en bouche

  • Finale : Gourmande et toastée (notes de brioche et de pain perdu)

  • Robe : Châtain foncé profond, se distinguant nettement des chocolats au lait traditionnels

  • Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, lait en poudre, émulsifiant : lécithines (tournesol).

  • Allergènes : Contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten et de soja.

Formats disponibles

    • Sac reconditionné de 500 g

    • Seau professionnel de 5 kg

Politique de livraison

5 jours ouvrables pour la préparation des commandes (5 à 7 au mois de novembre et décembre)

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