Description
Polyvalent, durable et conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration
Ce tapis antiadhésif en silicone au format Gastronorm 1/1 (réf. SPVGASTO1/1) est idéal pour la cuisson comme pour la congélation. Ses coins arrondis s’adaptent parfaitement aux barquettes et plaques Gastronorm.
Utilisations recommandées :
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Pâtisserie, Glacerie / confiserie, Cuisine professionnelle, Cuisson au four, Congélation de préparations…
⭐ Caractéristiques principales :
- Dimensions : 475 x 275 mm
- Format : Gastronorm 1/1 – coins arrondis
- Matériau : Fibre de verre recouverte de silicone alimentaire double face
- Températures supportées : de –40°C à +280°C
- Surface antiadhésive : Pas besoin de matière grasse – démoulage facile
- Caractéristique: Réutilisable, souple et facile à nettoyer
Idéal pour :
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Cuire biscuits, chocolats, nougatines, pâtes diverses
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Surgeler crèmes, inserts, ganaches, entremets
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Gagner en propreté et en précision dans vos productions
