Description
« Micropaper » est le nouveau papier de cuisson microperforé, développé à partir d’une idée du maître pâtissier Giuseppe Gagliardi.
Idéal pour la cuisson de toutes les pâtisseries levées, ainsi que les choux à la crème, les pâtes brisées, les biscuits, les pâtes feuilletées et les meringues, il garantit une cuisson parfaite en moins de temps que le papier sulfurisé traditionnel.