Description
L’Élégance en Plein Vol
L’empreinte silicone « Aile de Papillon Large » (Moyen Modèle) est l’outil de prédilection pour apporter de la légèreté visuelle à vos créations. Ce moule permet de jouer sur la transparence et la fragilité apparente, caractéristiques des plus belles pièces de concours. Son format « moyen » offre une polyvalence idéale : assez grand pour structurer une pièce en sucre, et assez délicat pour couronner un entremet de prestige.
Mode d’Emploi & Applications
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Coulée : Versez votre sucre coulé, votre chocolat tempéré ou votre pâte à tuile directement dans les cavités de l’aile.
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Prise / Cuisson : Laissez figer à température ambiante (sucre/chocolat) ou passez au four pour vos biscuits cigarette.
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Démoulage : Grâce à la souplesse extrême du silicone, pliez légèrement le moule pour libérer l’aile sans briser ses contours délicats.
Caractéristiques Techniques
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Modèle : Aile Large (Moyen Modèle).
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Usage : Sucre artistique, chocolaterie, pâtisserie fine.
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Matériau : Silicone alimentaire premium.
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Entretien : Compatible lave-vaisselle, congélateur et four haute température.
