Description
Une saveur douce et noisetée populaire dans les pâtisseries méditerranéennes. Pensez à Baklava ou Spumoni !
L’arôme de pistache est idéal ajouté aux desserts pour leur donner une saveur de noix.
Remplacez l’arôme de pistache dans toute recette qui demande un arôme de noix comme l’amande, la noix de pécan ou la noix.
1 dram = environ 1 cuillère à café (3.7ml)
Peut être utilisé dans les chocolats et les enrobages, mais peut provoquer un certain épaississement. Ajouter de l’huile de noix de coco liquéfiée ou du beurre de cacao pour fluidifier/adoucir (l’utilisation typique est de ¼ à ½ cuillère à café par livre).
Certifié casher – Sans gluten – Soluble dans l’eau
