Description
Chocolat blanc d’Équateur 33 % au maïs grillé
Sa teinte caramel naturelle, sa belle fluidité et son profil doux-salé en font un ingrédient idéal pour apporter une touche d’originalité inattendue à vos créations.
Mariez-le à un praliné noisette, à des épices douces ou utilisez-le en moulage de tablettes gourmandes pour surprendre vos clients !
Profil aromatique & Dégustation
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Notes majeures : Dulce de leche, toffee, maïs grillé toasté
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Notes secondaires : Miel de canne à sucre (panela), beurre caramélisé
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Note de finition : Légère pointe de sel équilibrante
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Couleur : Teinte dorée / caramel naturel
Ingrédients
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Ingrédients : Beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre de canne non raffiné (panela), sucre, maïs grillé, émulsifiant (lécithine de tournesol), sel, extrait naturel de vanille.
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Allergènes : Contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, pistaches, pacanes), d’arachides, de gluten, de graines de sésame et de protéines d’œuf et de soja.
- Sac reconditionné de 500 g
