Description
Laissez-vous séduire par l’essence chaleureuse, intense et épicée de notre huile de cannelle extra forte.
Spécialement formulée pour les professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie, elle apporte une note aromatique réconfortante et puissante à toutes vos créations culinaires.
Conditionnée en format économique de 1 gallon, elle assure un approvisionnement fiable et durable pour vos productions artisanales ou industrielles.
Applications & Conseils d’Utilisation
Idéale pour aromatiser les chocolats, enrobages, ganaches, fudges, fondants et glaçages.
- Dosage recommandé : ¼ à ½ cuillère à café par livre (approx. 450 g) de chocolat ou d’enrobage.
- Ajustement de texture : Un surdosage d’arôme peut épaissir le chocolat. Pour fluidifier et lisser votre préparation, incorporez une pointe de beurre de cacao ou d’huile de coco liquide.
ATTENTION – SÉCURITÉ & MANIPULATION
Produit ultra-concentré. Peut provoquer une sensation de brûlure ou une irritation cutanée et oculaire.
- Protection : Évitez tout contact direct avec la peau, les yeux et les muqueuses. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique et protégez vos planches de travail.
- En cas de contact : Lavez immédiatement la peau à l’eau chaude savonneuse. Pour les yeux ou muqueuses, rincez abondamment à l’eau froide. Consultez un médecin si l’irritation persiste.
- Précautions : Tenir hors de portée des enfants, éviter l’inhalation des vapeurs lors du travail des bonbons durs et essuyer immédiatement tout déversement.
