Description
Version anglaise
Le talent se manifeste de manières diverses et variées. Dans la pâtisserie moderne, il trouve son inspiration dans la culture culinaire de pays comme le Mexique ou le Japon. Il associe également ses compétences à d’autres disciplines comme la fabrication de glaces ou les cocktails.
Ou encore la redécouverte des classiques avec des présentations renouvelées ? Tout cela et bien d’autres choses encore dans ce numéro, qui réunit quelques-uns des chefs les plus populaires du moment et les met en compagnie d’autres figures plus prometteuses dans un déploiement de créativité qui ne vous laissera pas indifférent.