Paco Torreblanca

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UGS : L246+mouledeco Catégories: ,

Description

Version anglaise seulement. Un livre indispensable pour le ptissier professionnel. Album d’art accompagné d’un livre techniques de laboratoire avec recettes et schémas de construction. Le volume 1 est consacré aux gteaux et ptisseries. 300 pages couleur. Moule boni à l’achat.

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