Description
Le Cacao Barry Evocao est un chocolat de couverture fabriqué à partir de fruits de cacao 100 % purs. Il offre une expérience fraîche et fruitée. Le goût vif et acidulé est complété par ce qui caractérise Evocao : un fruité tropical éclatant de mangue fraîche, de citron, de mandarine, de fruit de la passion et de pulpe de fruit de cacao.
- 100% pur fruit de cacao
- Teneur en cacao : 72%
- Poids : 2,5 kg ou 500g
Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, poudre de cacao, lécithine de soja et/ou tournesol et/ou canola.
Utilisations techniques : cuisson, moulage de pralines, de chocolats, de truffes, de fondues, de fourrages en chocolat et toutes autres applications de la chocolaterie. Ne pas chauffer au-dessus de 40 degrés Celsius.
Ce produit peut contenir des traces de lait, de noix, d’œuf et de gluten. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil, entre 18 et 22 degrés Celsius.
Pour vente au Canada seulement.
