Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons

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UGS : L333 Catégories: ,

Description

Livre « petits gâteaux, tartes et entremets au fils des saisons, » Jérôme Le Teuff, Stéphane Glacier vous livre ici ses dernières inspirations et ses derniers coups de coeur tout en tenant compte des contraintes de la production et des exigences du monde de la cuisine aujourd’hui

Écrit par deux professionnels très connus, Jérome le Teuff chef pâtissier, et Stéphane Glacier meilleur ouvrier de France pâtissier Riches en diverses recettes « Fairy cakes, tartes, entremets… »

Bilingue Français et anglais Composé de 272 pages

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