Description
3-4 fois plus fort qu’un extrait de vanille, notre arôme de vanille (également connu sous le nom d’huile aromatique ou d’arôme de bonbon) est destiné à parfumer le chocolat. Votre chocolat fondu ne se figera pas comme il le ferait avec un arôme à base d’eau ou un extrait à base d’alcool. Il est également idéal pour aromatiser les produits de boulangerie, les bonbons durs et les fondants.
Peut être utilisé dans les chocolats et les enrobages, mais peut provoquer un certain épaississement. Ajoutez de l’huile de noix de coco liquéfiée ou du beurre de cacao pour fluidifier/adoucir (l’utilisation typique est de ¼ à ½ cuillère à café par livre).
Certifié casher – Sans gluten
