Description
Un acide naturel de fruit ajouté aux bonbons durs et aux crèmes. L’acide citrique rehausse le goût de tous les arômes de fruits LorAnn.
L’usage recommandé est de 1/8 cuillère à café pour 2 tasses de sucre. Pour les bonbons durs et autres bonbons cuits, ajouter une fois que le sirop chaud a refroidi à moins de 265º F.
Faites un enrobage aigre-doux pour les bonbons durs et les sucettes : Combinez 1 cuillère à café d’acide citrique avec 1 tasse de sucre cristallisé et mélangez bien. Ajoutez de l’acide citrique si vous le souhaitez pour obtenir une saveur plus acide.
Certifié casher.
Sans gluten
L’acide citrique est également utilisé comme ingrédient pour mettre le « fizz » dans les fizzies de bain (bombes de bain).
