Accessoires      Moules Polycarbonate     Livres     Moules PVC-PETG     Emballages     Promotions     Sous les projecteurs     Chocolat Accueil Retour à Sous les projecteurs   Accueil  »  En vedette   The Buffet ( En anglais seulement ) $CAN 139,00 - Approx. US$ 135.87 Quantité : Ouvrage professionnel sur la planification, la préparation et l'organisation des buffets froids. -Photos couleurs avec explications détaillées ( étape par étape ). -Magnifique présentation de plateau de service. -Organisation et planification -Techniques et recettes -Fiches pour la prise de commande de buffet, du plan de production et de la disposition des plateaux. 265 pages

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