Patisserie et boulangerie

L314 'The New Pâtissiers' par Olivier Dupon

60,00$ CAD - Approx. 47,04$ USD



$60.00 u.

Alors que la pâtisserie a longtemps été un sujet populaire, ce livre va plus loin pour mettre en valeur les pâtissiers talentueux et inventifs aujourd'hui. Avec leurs styles individuels, ;les chefs sont découverts à travers leurs biographies et leurs portraits en action, et ceux-ci sont accompagnés par leurs propres recettes. 288 pages, version anglaise seulement.