Patisserie et boulangerie

L323 Délicieux Caprices par Franck Michel

106,95$ CAD - Approx. 82,78$ USD



$106.95u.
Boni: poche à pâtisserie en silicone

Classées en 4 grands chapitres (petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines), ce sont pas moins de 42 recettes originales que nous propose Franck Michel.

154 pages de délicieux desserts, sublimement présentés, aux saveurs chatoyantes et aux couleurs gourmandes. Le livre idéal pour renouveler sa gamme de pâtisserie de boutique ou de restauration.

Ce livre s’adresse avant tout aux professionnels français et anglophones, car chaque recette est traduite en anglais.