Chocolat et confiserie

L118 'Chocolat Fusion' (vf) par Frédéric Bau

125,00$ CAD - Approx. 98,00$ USD



$125.00
Boni: moule polycarbonate
Frédéric Bau, chef reconnu internationalement, développe des idées originales sur l'application du chocolat en cuisine. Techiques et concepts. 63 propositions de recettes. Version française. 300 pages