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NOUVEAUTÉ DU GRAND MAÎTRE CHOCOLATIER JEAN-PIERRE WYBAUW DÉCORATIONS EN CHOCOLAT

Un guide complet et pratique écrit par le célèbre Maître Chocolatier Jean-Pierre Wybauw. Accompagné d'images claires des techniques mises en oeuvre, photographiées avec brio par Frank Croes.

Plus de 100 techniques de décoration au chocolat originales et délicieuses, très clairement expliquées. Un ouvrage indispensable pour le professionnel et l'amateur averti.

Les instructions sont détaillées afin de parvenir à un résultat parfait.



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93781/2 Sac cello  fond carton Pâques 93781/2 Sac cello fond carton Pâques
$CAN 23,95 - Approx. US$ 23.98
$23.95/100
Sac cello fond carton 100x220mm, le devant est transparent sur 100 x 135mm. Motif de Pâques. Détails

bolduc1 ruban chocolat rose bolduc1 ruban chocolat rose
$CAN 9,95 - Approx. US$ 9.96
$9.95 /100m x 10mm
Ruban à friser , imprimé "Tout l'esprit du chocolat" avec cabosse, rose sur marron, envers rose. Détails

bolduc2 ruban chocolat pistache bolduc2 ruban chocolat pistache
$CAN 9,95 - Approx. US$ 9.96
$9.95 /100m x 10mm
Ruban à friser , imprimé "Tout l'esprit du chocolat" avec cabosse, vert pistache sur marron, envers... Détails

bolduc3 ruban chocolat blanc bolduc3 ruban chocolat blanc
$CAN 9,95 - Approx. US$ 9.96
$9.95 /100m x 10mm
Ruban à friser , imprimé "Tout l'esprit du chocolat" avec cabosse, marron sur blanc, envers blanc. Détails

bolduc4 ruban chocolat marron bolduc4 ruban chocolat marron
$CAN 9,95 - Approx. US$ 9.96
$9.95 /100m x 10mm
Ruban à friser , imprimé "Tout l'esprit du chocolat" avec cabosse, blanc sur marron, envers marron. Détails

bolduc5 ruban chocolat orange bolduc5 ruban chocolat orange
$CAN 9,95 - Approx. US$ 9.96
$9.95 /100m x 10mm
Ruban à friser , imprimé "Tout l'esprit du chocolat" avec cabosse, orange sur marron, envers orange. Détails

Chocolate basics, my cooking class Chocolate basics, my cooking class
$CAN 24,95 - Approx. US$ 24.98
$24.95 l'unité incluant boni: pinceau silicone
En anglais seulement:
256 pages, tout en couleur. Recettes variées de crèmes... Détails

Cônes à ganache multi Cônes à ganache multi
$CAN 79,95 - Approx. US$ 80.05
$79.95/1000
Cônes métalliques pour ganache, 5 coloris x 200 unités Détails

egg12  boîte plastique 2x6 oeufs egg12 boîte plastique 2x6 oeufs
$CAN 65,00 - Approx. US$ 65.08
$65.00/100
Boîte transparente qui se coupe facilement en deux parties pour 2 x 6 oeufs.
Idéal pour moules cw2004 ou... Détails

Ensemble d'outils inox Ensemble d'outils inox
$CAN 29,95 - Approx. US$ 29.99
$29.95 l'ensemble
Set de 10 fourchettes à tremper en acier inoxydable, modèles différents pour variété de finis. Idéal pour école... Détails

Fine Chocolates Great Exp.#3 Fine Chocolates Great Exp.#3
$CAN 100,00 - Approx. US$ 100.13
$100.00 incluant un moule polycarbonate en boni.
Version anglaise seulement
3e de la série consacré à la préservation des bonbons... Détails

Mini guitare Martellato Mini guitare Martellato
$CAN 900,00 - Approx. US$ 901.17
$900.00
Mini guitare fabriquée par Martellato, Italie. Pour couper ganaches. Comprend: Base plastique 240x240mm, cadre acier inoxydable 22mm, plateau... Détails

pousse-crème (100) pousse-crème (100)
$CAN 50,00 - Approx. US$ 50.06
$50.00/100
Tube pousse-crème, jetable, capacité approximative 90ml. Tube , disque et bâtonnet inclus. Pour usage avec crème glacée, mousse... Détails

pousse-crème (100) pousse-crème (100)
$CAN 50,00 - Approx. US$ 50.06
$50.00/100
Tube pousse-crème, jetable, capacité approximative 90ml. Tube , disque et bâtonnet inclus. Pour usage avec crème glacée, mousse... Détails

sac à pâtisserie 14po transparent sac à pâtisserie 14po transparent
$CAN 19,95 - Approx. US$ 19.98
$19.95/100
Sac à pâtisserie jetable transparent, idéal pour garniture froide et légère . Flexible et résistant. 100 par... Détails

sac à pâtisserie 18po transparent sac à pâtisserie 18po transparent
$CAN 27,95 - Approx. US$ 27.99
$27.95/100
Sac à pâtisserie jetable transparent, idéal pour garniture froide et légère . Flexible et résistant. 100 par... Détails

Sac à pâtisserie Confort Green 18 Sac à pâtisserie Confort Green 18
$CAN 27,95 - Approx. US$ 27.99
$27.95/100
Les sacs à pâtisserie jetables "Comfort Green" représentent le haut de gamme dans cette ligne de produits. Le... Détails

Sac à pâtisserie Confort Green 21 Sac à pâtisserie Confort Green 21
$CAN 33,95 - Approx. US$ 33.99
$33.95/100
Les sacs à pâtisserie jetables "Comfort Green" représentent le haut de gamme dans cette ligne de produits. Le... Détails

sac jetable one way bleu 18po sac jetable one way bleu 18po
$CAN 27,95 - Approx. US$ 27.99
$27.95/100
Sac à pâtisserie jetable de couleur bleue, idéal pour garniture froide et légère . Flexible et résistant.... Détails

sac pâtisserie sac pâtisserie "red hot"
$CAN 39,95 - Approx. US$ 40.00
$39.95/74
Sac à pâtisserie jetable, ultra résistant, rouge, pour ingrédients chauds et/ou à texture épaisse et/ou massive. 74... Détails

sili2001 moule silicone ice shot coeur sili2001 moule silicone ice shot coeur
$CAN 19,95 - Approx. US$ 19.98
$19.95 l'unité
Moule silicone (-40 à +240 degrés C)
pour glace, gâteaux, isomalt, sucre ou chocolat. 6 cavités. 48x70mm
Capacité... Détails

sili2003 moule silicone ice shot cylindre sili2003 moule silicone ice shot cylindre
$CAN 19,95 - Approx. US$ 19.98
$19.95 l'unité
Moule silicone (-40 à +240 degrés C)
pour glace, gâteaux, isomalt, sucre ou chocolat. 6 cavités. 48x70mm
Capacité... Détails

support pousse crème support pousse crème
$CAN 24,95 - Approx. US$ 24.98
$24.95 l'unité
Support pour présentation de pousse-crème, pvc blanc. Capacité 15 pousse crème.165x360mm Détails

support pousse crème support pousse crème
$CAN 24,95 - Approx. US$ 24.98
$24.95 l'unité
Support pour présentation de pousse-crème, pvc blanc. Capacité 15 pousse crème.165x360mm Détails

The Art of the Chocolatier The Art of the Chocolatier
$CAN 75,00 - Approx. US$ 75.10
$75.00 l'unité avec moule polycarbonate en boni. Version anglaise seulement. Détails

vag1b boîte Vag ébène vag1b boîte Vag ébène
$CAN 22,50 - Approx. US$ 22.53
$22.50/6 ($3.75 l'unité)
Boîte rigide collection VAG, format 125g, papier mat noir avec motif baroque verni ton sur ton, demi-fenêtre,... Détails

x861 maison de Noël x861 maison de Noël
$CAN 23,95 - Approx. US$ 23.98
PROMOTION: $23.95 moule double
Moule professionnel polycarbonate pour montage maisonnette de Noël.
Mesure approximative 90x140x150mm
Prix régulier: $35.95 Détails

26842 Just Married 26842 Just Married
$CAN 35,00 - Approx. US$ 35.05
$35.00/42
Décor pur chocolat noir JUST MARRIED en 4 couleurs, 50x50mm, une exclusivité Chocoladecor de Pascal Brunstein. Prêt à servir. Détails

3DP21 3DP21
$CAN 56,95 - Approx. US$ 57.02
Jeune fille lapin, moule pvc professionnel, base ouverte
317 x 64 mm ou 12.5x2.5po
 Détails

art 13256 suçon  petit cochon art 13256 suçon petit cochon
$CAN 22,95 - Approx. US$ 22.98
$22.95
Moule polycarbonate pour sucette petit cochon, 6 cavités, 58x50mm. Bâtonnets de couleur vendus séparément. Détails


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